Макароны по-флотски: вкусное блюдо с морскими нотками
Макароны по-флотски – это одно из тех блюд, которое всегда вызывает приятные воспоминания и пробуждает аппетит. Сочетание ароматного мяса, специй и свежих овощей делает эту традиционную рецептуру особенно привлекательной для любителей изысканных вкусовых сочетаний. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным и легким блюдом, макароны по-флотски – отличный выбор. Вас может заинтересовать кухня наизнанку
Что вам понадобится
- 300 гр. макаронных изделий (лучше всего подходят спиральные или трубочки)
- 500 гр. свинины или говядины (лучше выбирать нежное филе)
- 1 больша головка лука
- 2 средних моркови
- 1 перец болгарский
- 3-4 зубчика чеснока
- 400 гр. томатной пасты
- 100 мл. овощного или куриного бульона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Приступаем к готовке
Шаг 1: Начните с нарезки свежих овощей. Лук, морковь и перец болгарский нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или измельчите при помощи чеснокодавки. Готовьте духовку, предварительно разогрев ее до 180°С.
Шаг 2: В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте нарезанную морковь и перец, обжарьте все вместе еще примерно 5-7 минут до мягкости овощей.
Шаг 3: В это время вы можете приготовить мясо. Нарежьте свинину или говядину на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки. Если у вас есть уже приготовленное мясо, например, остатки от вчерашнего обеда, просто его разотрите вилкой, чтобы получился мелкий фарш.
Шаг 4: Переложите обжаренные овощи в глубокую форму для запекания или горшочек для гусярницы. Добавьте мясо и перемешайте.
Шаг 5: В кастрюле с кипящей подсоленной водой сварите макароны до готовности (следуйте инструкции на упаковке).
Шаг 6: В отдельной емкости смешайте томатную пасту с овощным или куриным бульоном до гладкой консистенции. Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу. Затем вылейте полученный соус на овощи и мясо.
Шаг 7: Когда макароны будут готовы, слейте их с водой и добавьте к овощам и мясу в горшочек. Тщательно все перемешайте.
Шаг 8: Поставьте горшочек с макаронами по-флотски в духовку и запекайте около 15-20 минут.
Подача к столу
Готовые макароны по-флотски можно подавать как горячими, так и холодными. Добавьте свежую зелень для украшения и сервировки. Это блюдо идеально подойдет к гарниру в виде свежего салата из овощей или картофельного пюре.
В заключение, макароны по-флотски – это не только простой и вкусный рецепт, но и возможность насладиться неповторимым сочетанием морской пикантности и ароматного мяса. Попробуйте приготовить это блюдо дома, и оно навсегда станет вашим фирменным, любимым рецептом!